Казань – поистине ослепительный город, и это не просто красивые слова, без какого-либо преувеличения, это очень верное описание столицы республики Татарстан.  Это яркий город возможностей и больших перспектив! Казань является очень крупным культурным, экономическим, политическим, научным и спортивным центром Российской Федерации.

Плюс ко всему Казань ещё и очень красивый город. Многие российские путешественники в качестве места проведения своего очередного отпуска выбирает именно его. Да и иностранные туристы, находясь в России, обязательно посетят этот чудесный город, и возможно даже задержаться здесь на пару дней.

Яркая, самобытная, и очень очень красивая Казань. В связи с большой численностью, как местного населения, так и гостей города не трудно предположить, что сфера общественного питания здесь очень развита. Это касается как крупных ресторанных комплексов, сетей кофеен, так и небольших фастфудных точек.

Но нас, в первую очередь, интересует бизнес мягкое мороженое, и возможность его реализации в Казани. Конечно, здесь большое количество павильонов с продажей этого чудесного лакомства. Но найти место для расположения нового не составит труда. Главное, чтобы точка смогла быть конкурентоспособной, а для этого нужно будет учесть большое количество немаловажных факторов. Конечно же, успех любого места, предлагающего, коктейли, десерты, или любой фастфуд зависит, прежде всего, от вкуса и качества продукции. Но, клиента нужно чем-то привлечь, чтобы он совершил покупку, и по-достоинству оценил ваш товар. Сделать это можно, оформив свой торговый островок стильно, креативно и красиво. Продумайте дизайн для вашей торговой точки, учитывая графические материалы, цветовую гамму, также используйте какое-нибудь лаконичное и запоминающееся название. Необязательно приобретать франшизу, придумайте своё имя! Закажите удобную, но при этом оригинальную дизайнерскую торговую стойку.

К покупке холодильного оборудования для производства мороженого также нужно подойти крайне предусмотрительно. Вообще ассортимент фризеров настолько богат, что подобрать нужную именно вам модель не составит никакого труда. Тем более что ваше территориальное расположение крайне удачное. Аппараты для мягкого мороженого бывают на разное количество вкусов, так, если устройство оснащено тремя кранами выдачи, то соответственно это будет означать, что одновременно оно способно выдавать три вкуса замороженного лакомства, только два из них будут разными, а один, смешанным из этих двух. Трехвкусовый фризер для мороженого – самая популярная и ходовая модель для отдельных торговых точек, что касается оснащения кофе, баров, ресторанов и других заведений общественного питания, то для них чаще приобретается одновкусовый станок. Также существуют модели, способные производить и пять и шесть вкусов мороженого, таких «мощных торговцев» нужно ставить в очень проходимых местах. Также есть варианты холодильных устройств, называемые комбо-фризерами, они направлены на создание разных видов замороженных десертов: мягкого мороженого и молочных коктейлей.

Ещё по типу исполнения есть некоторые различия, есть напольные и настольные машины. Для уличной торговли существуют очень удобные вариации, к примеру, агрегат с зонтом, небольшим поднимающимся столом, держателем для рожков – идеальный вариант для уличных продаж, к тому же его напольный вариант оснащения и колесики помогают незатруднительно перемещать вашу торговую точку с места на место. Выбор типа установки зависит от дальнейшего удобства эксплуатации, на технических характеристиках это никак не отразится. Т.е. если вам необходим объём выработки, равный восемнадцати литрам в час, то его может иметь как настольный, так и напольный аппарат для мороженого.

Помимо выбора надежного и работоспособного фризера необходимо очень внимательно подойти к вопросу приобретения пищевых ингредиентов. Основная составляющая десерта – это смесь для приготовления мороженого. Смеси могут быть жидкие и сухие. Последние проще транспортировать, они имеют более богатую вкусовую палитру и больший срок  годности, но при этом с ними нужно какое-то время повозиться, чтобы развести их. Жидкие смеси готовы к применению сразу же, но по многим другим показателям они заметно проигрывают. В приготовлении сухой нет ничего сложного, просто необходимо смешать сырье с водой или молоком, в тех пропорциях, которые указаны в рецепте, тщательно перемешать, дать время настоятся, а потом снова всё хорошенько смешать. Поскольку производителей смесей для мороженого сейчас огромное количество, мы рекомендуем вам взять несколько вариантов пробных партий, приготовить лакомство из каждого вида сырья, и потом уже определиться, какой бренд вам приходиться по вкусу больше, и уже его, в будущем, закупить большой партией. Не забывайте также про тару, наиболее популярный вид – это съедобная упаковка – вафельные рожки, стаканчики и креманки.

Выбор места торговли его оснащение всем необходимым, оформление торгового островка и производство мороженого из свежих ингредиентов, а также получение нужной документации – это всё, что вам потребуется для того, чтобы стать самостоятельным и успешным предпринимателем. Наша компания Gastrofood готова предложить вам комплексное решение для торговли, на страницах нашего сайта вы найдете как фризеры для мороженого, так и все необходимые сопутствующие товары, в том числе и торговые стойки. Звоните нам, или пишите в любое удобное для вас время. Начать свой бизнес вместе с нами легко!