Последнее десятилетие ознаменовалось развитием ресторанного бизнеса быстрого питания. Тюмень – огромный город, с большим количеством торговых центров, на фуд-кортах которых размещено множество фаст-фуд заведений. В частности продажа мягкого мороженого набирает обороты год от года. Поэтому вы можете купить фризер для мороженого в Тюмени и открыть собственное дело. Мягкое мороженое изготавливается специальным устройством – фризером. С его помощью создаётся десерт и поступает отдельными порциями в вафельные рожки. Наиболее важными шагами при организации бизнеса является покупка необходимого оборудования и выбор правильного места для торговли. К вопросу подбора точки реализации следует подойти максимально серьезно, именно от популярности  выбранного места зависит прибыль рассматриваемого дела. Торговую точку обязательно следует располагать в районах большой текучки людей. Старайтесь подобрать участок улицы с огромной проходимостью, тогда без клиентов вы наверняка не останетесь.  Так как сладкое любят и взрослые и дети, то вашей целевой аудиторией автоматически становятся все проходящие мимо люди. Но все же главными клиентами станут именно дети.

Определившись с расположением, начните знакомиться с вашим будущим ассортиментом, это даст возможность хорошо ориентироваться в выбранной вами сфере бизнеса. К примеру, помимо реализации непосредственно мороженого, можно без каких-либо проблем заняться изготовлением замороженного йогурта. С учетом того, что используемое сырье одинаково в обоих случаях, вы позволите себе избежать дополнительных расходов, но предлагаемый ассортимент, тем не менее, расширите. Так же вы можете приобрести дополнительное оборудование. Например, миксер для производства молочных коктейлей или аппараты для изготовления попкорна и сахарной ваты. Наконец, с учетом рассмотренных выше предложений можно заняться приобретением непосредственно самой чудо-машины для производства мягкого мороженого. Для получения первого опыта отлично подойдет даже самый недорогой агрегат без каких-либо дополнительных функций и изысков. Но заблаговременно позаботьтесь о возможности приобретения дополнительных машин повышенной мощности, если ваше предложение начнет пользоваться большим спросом. Имейте в виду, что производительность конкретного фризера фиксирована и ее нельзя каким-либо способом повысить, если увеличится количество клиентов. (Подробнее о бизнесе читайте тут: http://gastrofood.ru/page/9)


Количество вкусов мороженого изготавливаемого оборудованием начинается с одного и может достигать восьми. Наиболее популярны трехвкусовые аппараты. Количество предложений товара на рынке просто огромно. Количество аспектов, которые вы должны принимать во внимание при выборе, тоже. Аппараты могут быть оснащены различными дополнительными функциями, такими как наличие воздушной помпы и функции ночного хранения. Отличия так же заключаются в количестве и объеме гастроемкостей и рабочих цилиндров, в производительности и системах охлаждения. Повторимся, для старта торговли основным критерием для вас будет все же производительность. Объемы выпускаемой продукции варьируются от пятнадцати до сорока пяти литров в час, в зависимости от фирмы изготовителя и модификации конкретного фризера. Исходя из предполагаемой специфики работы, необходимо сделать правильное решение. Нет смысла переплачивать за мощную машину, если ее потенциал не будет полностью раскрыт и наоборот, если устройство, работая на пределе возможностей, не будет успевать обслуживать всех посетителей, вы потеряете потенциальную прибыль и возможных постоянных клиентов. Поэтому мы поделили фризеры на отдельные категории и выделили наиболее значимые функции.

ВИДЫ АППАРАТОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО

Весьма условно все модели можно поделить на следующие группы:
- технически простые и недорогие;
- устройства с оптимальным набором функций в среднем ценовом диапазоне;
- дорогостоящая и максимально производительная техника.
Функциональность аппаратов:
- наличие возможности ночного хранения смеси;
- воздушная помпа;
- два вида охлаждения (воздушное и водное);
- датчик, фиксирующий уровень сырья в бункере;
- предварительное охлаждение смеси специальным миксером.

Завод изготовитель довольно часто акцентирует большое внимание удобству использования, комплектуя  устройства приятными дополнениями, такими как дополнительными подносами, держателями вафельных стаканчиков. Поэтому стоить обратить внимание и на этот момент при выборе поставщика оборудования.


В производстве использую две разновидности сырья. Первая вид это сухая смесь, а второй – жидкая. Первый вариант необходимо предварительно развести в воде, либо в молоке, в зависимости от указаний производителя. Рекомендуем строго придерживаться пропорций завода изготовителя, в случае, если вы решите сэкономить и увеличить количество воды в пропорции, то десерт просто-напросто будет невкусным, да и срок службы машины от этого сократится, так как внутри цилиндра начнет замораживаться лед от лишней воды. Старайтесь не экономить и приобретать качественную смесь, с жирностью шесть процентов. Второй вариант стоит дороже, но забот при использовании меньше, так как ничего разводить не нужно. Достаточно вылить жидкость в цилиндр и можно приступать к производству холодного лакомства. Готовый продукт можно посыпать различными присыпками на основе шоколада, орехов, а так же поливать фруктовыми сиропами и украшать свежими фруктами. Если вы решили купить фризер для мороженого в Тюмени, воспользуйтесь услугами нашей компании. Весь имеющийся ассортимент товарных позиций вы можете посмотреть здесь. Мы гарантируем сохранность вашего заказа за счет того, что обязательно занимаемся страхованием всех грузов. Работаем напрямую с заводами, поэтому можем себе позволить предоставлять цены на продукцию заметно ниже, чем у конкурентов. Свяжитесь с нашими консультантами для оформления заказа.