Открытие собственного дела – процесс очень ответственный и кропотливый. Какая бы сфера деятельности не была выбрана начинающим предпринимателем, она требует от него определенных знаний и качеств. Трудолюбие, ответственность, готовность к рискам, и, конечно же, нацеленность на результат.

В современной экономической ситуации становится всё сложнее выбрать действительно стоящий проект и начать развивать его. Тем не менее, у нас есть для вас отличная идея для бизнеса, которую можно смело и уверенно начинать воплощать в жизнь. В качестве примера для описания бизнес-проекта мы выбрали город Омск, однако в любом другом городе нашей необъятной страны можно смело применять все эти знания и реализовывать их.

Итак, Омск, один из крупнейших городов России, однако даже для него бизнес-идея, о которой мы собираемся рассказать, не является распространенной. Речь идёт об организации торговой точки с ролл мороженым. Наверное, прежде чем рассказывать об основных этапах проекта следует подробнее рассказать о самом чудо-десерте. Ролл-мороженое (жареное мороженое) – лакомство, пришедшее к нам совсем недавно из Таиланда. Представляет оно из себя самые различные сочетания замороженных ингредиентов, свернутые в небольшие рулетики, и подаваемые клиентам в бумажной креманке, с ложечкой, в количестве 4-5 штук. Чтобы было понятнее, в качестве сырья берутся сиропы, топпинги, разведенные с водой или молоком смеси для обычного мороженого, а к ним уже могут добавляться кусочки фруктов, орехи, ягоды, шоколадная крошка и многое другое. Полученную смесь выливают на поверхность специального холодильного оборудования, распространяют её по всей области, сырьё начинает готовиться (т.е. замораживаться). После чего продавец при помощи кухонных лопаточек разделяет получившийся «замороженный блин» на несколько приблизительно одинаковых рулетиков (именно отсюда и пошло название «ролл-мороженое»). И есть предположение, что своё второе название десерт получил из-за схожести процесса приготовления жареного мороженого с выпеканием блинчиков.

Теперь подробнее поговорим об оборудовании, речь о котором в предыдущем параграфе велась лишь косвенно. Приготовлением этого уникального лакомства занимается фризер для ролл мороженого (фрай фризер - http://gastrofood.ru/catalog/1/32). Производителями подобных станков являются все те же заводы производители, занимающиеся сборкой аппаратов для мягкого мороженого и джелато. Сейчас найти достойную и работоспособную модель на территории нашей страны – абсолютно не проблема. Даже если взять во внимание тот фактор, что сам бизнес ещё не распространился довольно широко. Это, кстати, можно посчитать одним из самых привлекательных достоинств данного проекта. Дело в том, что в принципе заниматься производством и продажей популярного фастфуда или десерта выгодно, поскольку спрос на эту продукцию никогда не упадет. Однако если взять, к примеру, мягкое или шариковое мороженое – то здесь очень сильная конкуренция, особенно в крупном городе, в том числе и таком, как Омск. Но совсем другое дело – организация бизнеса по производству и продаже жареного мороженого. Вы способны предложить людям новую сладость, то, что они так любят и с удовольствием ждут каких-то новых открытий в мире мороженого, но при этом  у вас практически не будет конкурентов. Данный проект стопроцентно будет обречен на успех. Шаги на пути к созданию и формированию бизнеса представляют собой следующие действия. Нужно изучить рынок холодных десертов, по возможности проанализировать спрос, чтобы выявить, к примеру, какой вкус пользуется наибольшей популярностью. Изучить точки конкурентов, предлагающие похожие товары.

После чего следует заняться поиском места для торговли. Предпочтительнее готовить такой десерт, как ролл мороженое, будет в помещении. Поэтому выберете один из многочисленных торговых комплексов, и начните свой бизнес именно там. Впоследствии можно будет расшириться и разместиться в каком-нибудь кафе, или установить аппарат для приготовления ролл мороженого в спортивном центре или кинотеатре. Главное, чтобы там всегда было большое количество людей, каждый из которых может совершить покупку, став вашим клиентом. Теперь поговорим о том, какие бывают фризеры для жареного мороженого и по каким критериям их стоит выбирать. Принцип работы любого такого устройства независимо от комплектации одинаков. Самый обычный и простой станок представляют собой аппарат с одной рабочей поверхностью. Также бывают варианты, где станок совмещает область для приготовления десерта  и стол с некоторым количеством емкостей для посуды и ингредиентов. Также для совсем активных точек продаж предусмотрена универсальная модель с двумя рабочими областями.

После того как выбрано удачное месторасположение торгового островка, куплен подходящий станок, оформлены все документы, следует заняться поиском продавца и покупкой ингредиентов. Конечно, первое время вы можете самостоятельно встать за прилавок, тем более что научиться справляться с фризером совсем несложно. Плюс к этому процесс изготовления очень интересен, можно использовать его в качестве привлечения новых клиентов, обыгрывая создание каждой новой порции лакомства. К тому же если ещё и красиво украсить ваше торговое место, то тогда точно не как иначе, как мини-шоу нельзя будет назвать приготовление этого чудесного десерта на вашем островке продаж. Мы советуем вам в качестве основного ингредиента взять смеси для приготовления мороженого (которые можно посмотреть тут) – это будет очень удобно и экономично. Соответствующее торговое холодильное оборудование вы можете увидеть и заказать на нашем сайте. Всю интересующую информацию уточняйте у наших менеджеров. Мы гарантируем вам получение качественных и свежих ингредиентов, а также надежных и долговечных аппаратов для ролл-мороженого. Дополнительные устройства вы можете также заказать у получить у нас. К примеру, точку с мороженым можно обогатить ещё и коктейлями, или сахарной ватой. Для предпринимателей города Омск это отличная бизнес идея.